Проектний урок з основ здоров’я на тему “Що таке вітаміни?”

Автор: Вчитель початкових класів Ковальчук Вікторія Ігорівна

Етапи роботи над проектом: «Що таке вітаміни?»

І. етап. Організаційний

• визначення теми, мети, завдання проекту, виду проекту та його тривалість

Тема  проекту:    «Що  таке  вітаміни?» («Основи здоров’я»,    розділ  курсу – Фізична складова здоров’я) (Вітаміни і мікроелементи, їх вплив на здоров’я,  3 клас).

Дидактична характеристика проекту:

• тип проекту: інформаційний, груповий
• об’єкт пізнання: вітаміни А, В, С, Д, мікроелементи
• провідна проблема: з’ясувати історію походження «вітамінів», поглибити знання щодо значення вітамінів і мікроелементів для здоров’я людини, визначити продукт- чемпіон з вмісту в певну групу вітамінів.
• спосіб вирішення проблеми: підбір теоретичного матеріалу про вітаміни А, В, С, Д. їх вміст в продуктах харчування
• освітній продукт: (пам’ятка )мультимедійна презентація

• формування проблем

Здоров’я – це найдорожчий, безцінний скарб, що має людина. Народна мудрість так і говорить: «Здоров’я – всьому голова». А щоб бути здоровим треба щодня вживати вітаміни.

То що ж таке вітаміни ?

• формування гіпотези, щодо її існування

Дізнатись більше про вітаміни, мікроелементи їх групи і в яких продуктах вони зустрічаються; створити рецепти корисних страв, вчитись працювати в групах, вести здоровий спосіб життя.

ІІ. етап. Планувальний

• Ознайомлення учнів із загальною темою та провідною проблемою.

Здоров’я – це не тільки відсутність хвороб, а й здорові думки, вчинки і гарний  настрій. Я хочу, щоб ви, були, насамперед, здоровими. Здоров’я це безцінний дар, який підносить людині природа. Без нього дуже важко зробити життя цікавим і щасливим. Але як часто ми, розтрачуємо цей дар даремно, забуваючи, що втратити здоров’я легко, а ось повернути його дуже і дуже важко. Здоров’я, перш за все, залежить від людини, від того, як вона про нього піклується, від способу життя і від харчування.

Новонароджена дитина ще не вміє нічого робити та це її не потрібно. Головне, що вона вміє їсти. їжа постачає організм дитини речовинами, які дають йому змогу рости і розвиватися.

Клітини нашого організму постійно руйнуються й оновлюються. А для відновлення клітин потрібна їжа. Раціональне харчування – це правильно організоване і своєчасне постачання організму добре приготовленою і смачною їжею, яка містить оптимальну кількість різноманітних  поживних речовин, необхідних для розвитку і діяльності людини.

Чи цікаво б вам було дізнатися про:

• історію походження терміну «Вітаміни
• значення вітамінів для здоров’я людини
• групи вітамінів, їх вміст в продуктах харчування
• значення мікроелементів для організму людини
• з’ясувати продукт-чемпіон з вмісту вітамінів
• навчитися вибирати їжу, корисну для здоров’я, яка містить вітаміни різних груп.
• дізнатися як зберегти вітаміни в продуктах під час їх обробки.

Я   пропоную   створити   проект,   в   якому    ми    більше    дізнаємося    про значення вітамінів в нашому житті, які існують групи вітамінів, та де вони містяться, в яких продуктах? Яке значення мікроелементів для людського організму? Чи хотілося б  вам про них дізнатися? Ну що ж, тоді розпочинаємо!

• Формування груп, вибір учнями тем групових досліджень.

Учні об’єднуються в групи, дають їм назви: 1 група – Науковці

2 група – Вітаміни А 3 група – Вітаміни В 4 група – Вітаміни С 5 група – Вітаміни Д

• група – Мікроелементи
• група – Допитливі-кухарі

• Визначення джерел інформації

Підручники

1. Бех І.Д.,   Воронцова  Т.  В,  Пономаренко  В.С  .  Основи  здоров’я  3  клас.  —   К.: Видавництво «Алатон», 2013. — 160 с.

2. Виручалочка: довідник-порадник для учнів     почат.     класів.-     К.:     Вид. центр

„Просвіта”, 2001.-272с.

3. Кужим, В.І. Вітамінне асорті / В.І. Кужим // Початкове навчання та виховання. – 2009. – №28 (жовтень).

Веб-сайти

• http://mama-tato.com.ua/article/a-1706.html
• http://ditina.com.ua/vitamins1.htm
• http://worldua.com/publ/dlja_studenta/zdorov_39_ja/znachennja_vitaminiv_dlja_organiz mu_ljudini/5-1-0-448
• http://uk.wikipedia.org/wiki/Вітаміни
• http://folia.newmail.ru/lab_2_vitaminu.html
• http://pole.in.ua/page71.html

 Презентаційний матеріал

• http://gdz4you.com/prezentacii/prezentacii-biologija/10082-prezentaciya-na-temu- vytaminy-prezentaciya-4.html
• http://vkurok.ru/prezentatsiya-na-temu-vitaminy-ta-jih-znachennya/
• http://www.docme.ru/doc/62276/vіtamіni-u-nashomu-zhittі
• http://www.docme.ru/doc/80740/harchuvannya-і-zdorov-ya
• http://volna.org/okruzhajushhij_mir/vitaminy1.html

• Опис бажаних кінцевих результатів.

♦ освітній продукт: (пам’ятка) мультимедійна презентація

ІІІ. етап. Дослідницько – операційний

• Складання учнями плану роботи над проектом.

1. Обговори з однокласниками важливість знання про вітаміни, знання їх груп для здоров’я людини.
2. Запропонуйте ідеї щодо вирішення проблеми та форми представлення результату.
3. З допомогою вчителя визначте джерела потрібної інформації.
4. Розділіться на групи, подумайте над назвою кожної з груп.
5. Розподіліть обов’язки між учасниками.
6. Склади власний план роботи (Що ми хочемо дізнатися про певний об’єкт?)
7. Доберіть необхідну інформацію.
8. Порадьтесь у класі, які матеріали варто помістити у пам’ятку.
9. Створіть пам’ятку, дай їй назву.
10. Продемонструй пам’ятку перед однокласниками.
11. Оціни свою роботу та роботу однокласників.

• Розподіл обов’язків щодо пошукової діяльності між учасниками проекту.
• 1 група – Ключове питання, яке досліджувала група «Науковці» – дізнатися історію походження терміну «Вітаміни», цікаві відомості про них.
• 2 група – Ключове питання, яке досліджувала група «Вітаміни А» дізнатися про продукти, які містять найбільшу кількість даного вітаміну і визначити продукт – чемпіон по вмісту вітамінів групи А, результати оформити у вигляді пам’ятки .
• 3 група – Ключове питання, яке досліджувала група «Вітаміни В» дізнатися про продукти, які містять найбільшу кількість даного вітаміну і визначити продукт – чемпіон по вмісту вітамінів групи В, результати оформити у вигляді пам’ятки.
• 4 група – Ключове питання, яке досліджувала група «Вітаміни С» дізнатися про продукти, які містять найбільшу кількість даного вітаміну і визначити продукт – чемпіон по вмісту вітамінів групи С, результати оформити у вигляді пам’ятки.
• 5 група – Ключове питання, яке досліджувала група «Вітаміни Д» дізнатися про продукти, які містять найбільшу кількість даного вітаміну і визначити продукт – чемпіон по вмісту вітамінів групи Д, результати оформити у вигляді пам’ятки
• 6 група – Ключове питання, яке досліджувала група «Мікроелементи» дізнатися інформацію про мікроелементи, з’ясувати їх значення для організму людини, визначити продукти в яких міститься необхідні мінерали
• 7 група – Ключове питання, яке досліджує група «Допитливі-кухарі» запропонувати рецепти страв, які корисні для організму і містять вітаміни різних груп, скласти власні рекомендації для збереження вітамінів у продуктах харчування.

• Аналіз та обробка інформації.

• Виготовлення освітнього продукту.

Групи 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 – виготовляють слайди для презентації, створення слайду – пам’ятка «Вітаміни – це життя»

ІV. етап. Результативно- оцінювальний

• Оформлення результатів дослідження.

• Оцінювання загального проекту.

Оцінювали роботу представники від кожної групи. Учні з допомогою вчителя склали таблицю оцінювання, в якій кожна група оцінювала себе самостійно й отримала оцінку від інших.

Категорія	Критерії		Макс. бал	Оцінка
Робота групи	Розподіл обов’язків у групі з урахуванням бажань, можливостей, нахилів членів групи		5
	Характер спілкування та взаємодопомоги		5
	Колективний характер рішень, що приймаються		5
	Досягнення поставленої мети		5
Внеску кожного учня	Активність кожного учасника проекту відповідно до його можливосте й		5
	Відповідальність кожного учасника групи за певну частину роботи		5
	Розширення і поглиблення знань з навчального матеріалу, використаного в презентації		5
	Досягнення самостійних висновків членами групи		5
Результат роботи	Глибина розкриття проблеми		5
	Естетика оформлення результату;		5
	Соціальна (практична) значущість результату		5
	Ступінь теоретичної або практичної цінності змісту презентації		5
Разом:			60 Коефіцієнт -5

• Висновки.

Всі  учні  класу  брали  активну  участь   у   пошуках   матеріалу.   Опрацювали   багато книг, статей, інтернет-ресурсів, в яких вибирали основне. Діти творчо підійшли до оформлення проекту. Навчилися працювати з комп’ютером, оформлювати роботу в програмах Microsoft PowerPoint. Вчились оцінювати роботу інших, співвідносити свою оцінку та оцінку інших груп.

---

 

 Проектний урок-презентація у 3 класі

• Тема: «Що таке вітаміни?»
• Мета проекту: поглибити знання про вітаміни і мікроелементи, їх вплив на здоров’я, довести перевагу  натуральних  продуктів;  дізнатися   історію  походження    терміну

«вітаміни»; ознайомитись з групами вітамінів (А, В, С, Д) їх вміст в продуктах харчування; розвивати вміння працювати в групі, зв’язне мовлення; виховувати навички культури і гігієни правильного харчування, бережливого ставлення до свого здоров’я; формувати мотиваційну установку на споживання корисної їжі.

• Навчальний предмет: Основи здоров’я
• Тип проекту: інформаційний, груповий
• Проблема:
• Що таке вітаміни?
• Історія походження вітамінів
• Значення вітамінів для організму людини
• Групи вітамінів, та їх вміст в продуктах харчування
• Які з продуктів є рекордсменами з вмісту вітамінів?
• Мікроелементи. Їх вміст в продуктах харчування.
• Як зберегти вітаміни під час приготування їжі?
• Обладнання: підручники, статті, інтернет-ресурси, схеми, таблиці, наочність.
• Тривалість: 3 уроки
• Завдання проекту: з’ясувати за допомогою інтернет – ресурсів, підручників, статей, що таке вітаміни, мікроелементи, їх групи, які продукти містять найбільшу кількість даного вітаміну, та їх значення для організму людини, визначити продукт-чемпіон по вмісту в певну групу вітамінів; скласти пам’ятку «Вітаміни – це життя» (в мультимедійній презентації)
• Рекомендації до уроку.

Створити творчі групи:

• 1 група – «Науковці» – досліджують історію походження терміну «Вітаміни», цікаві відомості про них.
• 2 група – «Вітаміни А» – збирають інформацію про продукти, які містять найбільшу кількість даного вітаміну і визначити продукт – чемпіон по вмісту вітамінів групи А.
• 3 група – «Вітаміни В» – збирають інформацію про продукти, які містять найбільшу кількість даного вітаміну і визначити продукт – чемпіон по вмісту вітамінів групи В.
• 4 група – «Вітаміни С» – збирають інформацію про продукти, які містять найбільшу кількість даного вітаміну і визначити продукт – чемпіон по вмісту вітамінів групи С.
• 5 група – «Вітаміни Д» – збирають інформацію про продукти, які містять найбільшу кількість даного вітаміну і визначити продукт – чемпіон по вмісту вітамінів групи Д.
• 6 група – «Мікроелементи» – збирають інформацію про мікроелементи, з’ясовують їх значення для організму людини, визначають продукти в яких міститься необхідні мінерали
• 7 група – « Допитливі – кухарі» – з’ясовують рецепти страв, які корисні для організму і містять вітаміни, складають власні рекомендації для збереження вітамінів у продуктах харчування

Девіз уроку: Вітаміни різні споживай, Здоров’я добре й гарне май.

Презентація про вітаміни

Хід уроку

І. Організаційна частина

Доброго здоров’я, діти, доброго вам дня.
Хай вам ясно сонце світить у вікно щодня.
Хай сміється мирне небо і дивує світ.

А Земля нехай дарує вам барвистий цвіт.
Бо здоров’я, любі діти, в світі головне.
А здорових і веселих – щастя не мине!

Головне – здоровим бути –
Це потрібно всім збагнути!
Бо як є здоров’я й сила,
То весь світ людині милий.

ІІ. Повідомлення теми і мети уроку

–    Сьогодні у нас звітний урок за проектом «Що таке вітаміни?», про свої здобутки звітуватимуть наші групи : «Науковці», «Вітаміни А»,  «Вітаміни В»,  «Вітаміни С»,

«Вітаміни Д», «Допитливі кухарі».

ІІІ. Мотивація навчальної діяльності.

1. Розповідь вчителя

– Організм людини – універсальний «хімічний комбінат», у якому протікає безліч різноманітних хімічних реакцій. Протягом життя людина росте, навчається, розвивається, працює. На це витрачається енергія. За законом збереження енергії людині необхідно постійно підтримувати певний запас енергії в організмі. За рахунок чого людина може компенсувати енергетичні витрати?

2. Творча робота.

Скласти правила харчування з деформованого речення. Діти мають пояснити це правило.

РЕТЕЛЬНО ПЕРЕЖОВУЙ ЇЖУ

Добре пережована їжа краще перетравлюється в шлунку і принесе більше користі

нашому організму.

ЇЖ В ОДИН І ТОЙ ЖЕ ЧАС

Якщо їсти в один і той же час, то шлунок вже почне готуватися заздалегідь до прийому їжі – виділятиме шлунковий сік. А значить їжа принесе більше користі.

ВЖИВАЙ ТІЛЬКИ ЯКІСНІ ПРОДУКТИ

Неякісні продукти шкідливі для організму, навіть можуть призвести до отруєння.

НЕ НАЇДАЙСЯ НА НІЧ

Якщо шлунок переобтяжений їжею, у вас буде поганий сон. – «Надмірне наповнення

шлунку шкідливе для здоров’я»; – «Міра в їжі – то мати хорошого здоров’я».

3. Постановка-проблеми

Ви неодноразово чули від своїх батьків такий вислів

• “Треба їсти вітаміни, щоб не захворіти”
• “Вітаміни – це здоров’я”

яку ж користь для нашого організму приносить вживання вітамін та як зберегти їх вміст в продуктах харчування під час зберігання і приготування страв. Сьогодні ми працюватимемо над цією проблемою.

ІV. Звіт творчих груп.

–       Сьогодні у нас звітний урок : «Що таке вітаміни?»

А зараз до нас завітали група «Науковців», яка розповість історію походження  терміну «Вітаміни», та цікаву інформацію про них послухаємо їх.

1. Звіт групи «Науковці»

1 учень: Уперше необхідність вітамінів для харчування була доведена російським лікарем Миколаєм Івановичем Луніним у 1881 році.

Група тварин одержувала штучно приготовлену їжу. При такому харчуванні тварини гинули. Коли в штучно приготовлену їжу додавали молоко, то вони залишалися здоровими. Так експериментально було доведено, що в раціоні харчування повинні бути ще якісь речовини.

Через 6 років після цього відкриття сталася ще одна подія.

У 1890 році голландський лікар Ейкман приїхав на острів Ява, жителі якого  хворіли на важку хворобу, яку називали «кайдани ніг». Хвороба починалася з ніг, потім розвивалися судоми, з’являвся паралічі.

Лікар звернув увагу на те, що кури в курятнику, яких годували очищеним рисом, також хворіли. Кури, які ходили на волі, були здоровими. Ейкман дійшов висновку, що в їжу необхідно додавати лузгу риса.

2 учень: Загадкове явище цікавило хіміка Казиміра Функу. У його лабораторії з’явилися клітки з голубами. Він годував їх виключно очищеним рисом, і через деякий час голуби захворіли.

Але тільки-но хворим голубам вводили жовту кристалічну речовину, одержану з висівок, птахи одужували.

Цій жовтій кристалічній речовині він дав назву «вітамін», з’єднавши одному слові латинське vita – «життя» та грецьке амін – «належність до амінокислот».

Так зусиллями Луніна, Ейкмана та Функу була  відкрита таємниця життя.

3 учень: Людина повинна споживати близько 30 різних вітамінів, що підтримують працездатність та стійкість до захворювань. На сьогодні відомо понад 50вітамінів.Позначаються вони спеціальними назвами або буквами латинського алфавіту A, B, C. D.

При нестачі вітамінів в організмі виникають певні хвороби ,які можуть, навіть, призвести до смерті. При відсутності вітамінів виникає хвороба – авітаміноз; при нестачі – гіповітаміноз; при надлишку (а буває й таке) – гіпервітаміноз.

Вчитель. Дякуємо нашим «Науковцям», за таку цікаву інформацію. Отже, потрібно знати, в  яких  продуктах  є  необхідні  вітаміни.  В  яких  продуктах  міститься  вітаміни, нам допоможе дізнатися наші наступні дослідники «Вітаміни А», «Вітаміни В», «Вітаміни С»,

«Вітаміни Д». (всі учасники груп виходять з надписами до якої групи належать)

Ми – маленькі вітаміни,
Дуже корисні для людини.
Ми з мікробами воюєм,
Ми за вірусом полюєм.

Щоб не хворіли грипом та ангіною,
Вживайте, діти вітаміни!
Дуже корисні для людини.

(після чого залишаються учні групи «Вітаміни А»)

2. Звіт групи «Вітаміни А»

1 учень.

Я вітамін А — знаходжуся в різних продуктах рослинного і тваринного походження. Рослинного:  морква,  шпинат,  абрикоси,  червоний  перець,  квасоля,  цибуля, гарбуз,

кріп, петрушка, яблука, обліпиха, кавун, диня, виноград.

Як бачите,  я полюбляю жовті і червоні кольори.

Тваринного: риб’ячий жир, вершкове масло, яєчні жовтки, печінка, нирки, риба і риб’яча ікра.

Продукт –  чемпіон: Морква

2 учень:

На розвиток і ріст, і зір
Впливають вітаміни,
Що виростають в гарбузах,
Морквині, горобині.

У яйцях, маслі, молоці,
Вони ще проживають.
Це вітаміни групи А –
Їх так ще називають.

Ти ці продукти споживай,
Здоров’я добре й гарне май.

Вчитель.  В  яких  же  продуктах  міститься вітамін В, нам  допоможе дізнатися наші наступні дослідники  «Вітаміни В»

3. Звіт групи «Вітаміни В»

 1 учень.

Я  — вітамін В,  шукайте     мене     в житньому хлібі, вівсяній та гречаній крупах,   у горосі, квасолі, жовтку яєць, печінці, м’ясі. Продукт –  чемпіон: Солодкий перець

2 учень:

Щоб здоровим було серце,
Нерви у порядку,
Надворі ти погуляй
І зроби зарядку.
Їж печінку і сирок,
Масло, хліб, свинину,
Рибу, гречку і жовток,
Навіть картоплину.
Пам’ятай, школярику:
Знає хай дитина:
Що в продуктах цих живуть
В – вітаміни.

Вчитель. Дякуємо, за зібрану інформацію. В яких же продуктах міститься вітамін С, нам допоможе дізнатися наші наступні дослідники  «Вітаміни С»

4. Звіт групи «Вітаміни С»

1 учень.

А я — вітамін С, запобігаю застуді, поліпшую кровообіг, сприяю росту, лікую цингу. Багата на мене капуста, картопля, помідори, цибуля, щавель, шипшина, хрін, часник, лимони, настій хвої, чорна смородина.

Продукт –  чемпіон: Ківі

2 учень:

Щоб зміцнилися кістки
У дитинстві ранньому,
Більше кладіть у салати
Зелені звичайної.
Їжте часто ви лимони,
Пийте чай з шипшини.
Не забувайте ніколи
Про С вітаміни.
Всі ці продукти споживайте,
Здоров’я добре й гарне майте.

Вчитель.  В  яких  же  продуктах  міститься вітамін Д,     нам  допоможе дізнатися наші наступні дослідники  «Вітаміни Д»

5. Звіт групи «Вітаміни Д»

1 учень.

А я — вітамін Д. Я знаходжуся в основному у продуктах тваринного походження: риб’ячий жир, печінка, ікра риб, жовток яйця, масло, молоко і молочні продукти, дріжджі; гарбуз, петрушка. А також я можу сам утворюватися у шкірі людини під дією сонячного світла.

Продукт –  чемпіон: Риб’ячий жир.

2 учень.

У риб’ячому жирі,
Яйцях, молоці
Д вітаміни містяться оці.
Їх дорослим й дітям треба споживати,
Вони зубки і кістки будуть доглядати.
Всі ці продукти споживайте,
Здоров’я добре й гарне майте.

Вчитель.

Всі вітаміни смачненькі
І солодкі, і кисленькі.
Їжте діти їх охоче
Кожен, хто коли захоче.
Щоб були ви здоровенькі
І красиві й рум’яненькі,
Щоб росли міцними й дужими,
До хвороб були байдужими

Дякуємо нашим «Вітамінчикам», за детальну інформацію про вміст вітамінів в наших продуктах.

Фізкультхвилинка

Три ягідки, три вишеньки
Достигли у садку.
Летіли три горобчики.
Поїли до смаку.
Упали вниз три кісточки,
У землю, в ямку – скік!
З трьох зернят – три паростки
3’явились, через рік.
З’явилися три паростки
І виткнулись із землі.
Три живчики, три прутики,
Три вишеньки малі.

Вчитель. Давайте з вами дізнаємось, що таке мікроелементи, в яких продуктах вони містяться? Який їх вплив на наш організм?

6. Звіт групи «Мікроелементи»

1 учень

Мікроелементи (Мінерали) – хімічні елементи, що містяться в їжі у невеликій кількості. Всі вони необхідні для життєдіяльності організму.

2, 3 учень

Слайд 27

Вчитель. А допитливі  –  кухарі  нам  запропонують  рецепти  страв,  які корисні для організму і містять вітаміни. Відгадаємо?

7. Звіт групи «Допитливі-кухарі»

1 учень

Ми огірочки поріжем тоненько
І нашаткуєм капусту дрібненько.
Ще посічемо петрушки і кропу,
Трохи підсолимо. Знімемо пробу.
Ложку сметани в тарілку.
Пора Їсти поживний … , дітвора! ( Салат)

2 учень

В миску два яйця розбити
Молока туди долити
Підсолити збити трішки,
Сковорідку разом з маслом підігріти,
Влити масу
Й помішати хай вона
Пропікається до дна.
Все вже час до столу
Є сніданок! Можна їсти. ( Омлет)

3 учень

На плиті каструлька біла,
В ній водичка закипіла.
– Буль-буль-буль, – вода булькоче.
Що вона сказати хоче?
Каже мама: – Ач яка!
Захотіла буряка! –
Я в окріп буряк поклала,
А вода плюскоче: – Мало! –
Додала тоді квасолю,
Цибулину, бараболю,
І морквину, й капустину,
Ложку солі, дрібку кмину.
Не забула й помідори.
От і … буде скоро. ( Борщ)

4 учень

Як закипить у каструлі водичка
Ягоди вкинемо,малини й сушки.
Можна смородину, можна і вишні.
Цукру насиплемо – не буде він лишній
Знову усе кипить
Прохолоне – і можна вже пить. ( Компот)

5 учень

Рекомендації для збереження вітамінів у продуктах харчування:

• овочі необхідно очищати та нарізувати перед самим варінням;
• класти їх в емальовану каструлю з гарячою водою;
• каструлю слід закривати кришкою під час варіння;
• добре зберігаються вітаміни при низькій температурі.

Вчитель:  Дякуємо за таку потрібну для нас інформацію.

V.Підсумок уроку.

1. Гра «Вітамінний потяг».

Ігровий матеріал: Потяг, 3 вагони з позначками А,В,С; картинки з зображенням овочів та фруктів у складі яких є ці вітаміни.

Хід гри: Кожний учень отримує від вчителя завдання підібрати картинки з овочами та фруктами, які містять певний вітамін. Розташувати картинки у відповідний вагон.

– Потрібно у вагончики розмістити так «овочів – пасажирів» відповідно,

які вітаміни в них містяться.

2. Гра «Так чи Ні»
   1. Вітаміни містяться тільки у їжі рослинного походження.
   2. Вітаміни містяться тільки у їжі тваринного походження.
   3. При тепловій обробці кількість вітамінів зменшується.
   4. Вітаміни містяться у продуктах рослинного і тваринного походження.
   5. Кількість вітамінів збільшується при тривалому зберіганні продуктів.
   6. Салати слід готувати перед вживанням.
   7. Варити овочі та фрукти треба, кидаючи в холодну воду.
   8. Вітамін С руйнується, коли овочі варять в посуді з пошкодженою емаллю.
   9. Варити овочі та фрукти треба, кидаючи в киплячу воду.

3 .Інтерактивна вправа «Мікрофон»

Складання пам’ятки «Вітаміни – це життя»

Слайд 34

Вчитель: Отже, шановні друзі, щоб бути здоровими, щасливими, радісними, добре навчатися, мати гарну пам’ять, не стомлюватися, бути працьовитими, необхідно дотримуватись правил здоров’я і вживати необхідні вітаміни.